隐身小区地下室 泸州一外卖小作坊遭居民投诉

泸州网事发布时间:2017-10-11 14:51:00来源:泸州新闻网

  如今,用手机APP点外卖已经非常常见,不少市民喜欢这样方便快捷的点餐方式,足不出户就可以吃到饭菜。可近段时间,泸州市龙马潭区碧绿华庭小区居民发现,一家外卖食物的加工作坊竟然就在小区的地下室内。没有招牌,没有餐桌,一间几十平方米的小区地下室房屋,就是加工厨房和包装场地。这样的餐饮卫生吗?如何验证外卖商家的经营资质呢?

作坊内的工作人员正在准备食物

  作坊内的工作人员正在准备食物

  投诉:外卖小作坊油烟扰民

  10月7日,市民石女士拨打记者热线报料称,在龙马潭区南光路,碧绿华庭小区12号楼负一层有一家小作坊,专门制作寿司外卖,店内看不到营业执照、餐饮服务许可证等基本证照,但每天仍制作大量寿司对外销售。

  石女士反映,这家隐藏在地下室的作坊像餐馆一样加工食物,油烟和各种食材混合的异味让楼上住户深受困扰。

  石女士说,她和邻居多次与作坊工作人员交涉无果,也曾经找到小区物业出面处理。但是,作坊工作人员称老板不在,也没有按要求提供相关餐饮行业的经营资质。

  石女士称,她发现楼下这家外卖食物加工小作坊并没有对外营业,基本上以制作寿司为主,通过扫描微信加入朋友圈或者利用外卖点餐平台销售。

  由于油烟及异味实在太大,小区居民在与作坊经营人员多次交涉无果后,于10月7日拨打了泸州市食药监局投诉电话12331反映该情况,同时拨打新闻热线3190929报料。

  现场:隐身小区内的餐饮小店

  10月8日上午10时许,记者来到碧绿华庭小区12号楼下。在小区居民的指引下,记者在单元楼进门的右手边一处半地下室住房内,找到了这家连门店招牌都没有的作坊。

  “你看啊,这个地下层的作坊都没有挂门牌,里面也没有挂卫生许可证,你觉得吃这些食物放心吗?”小区居民在一旁议论。

  走进这家作坊的食品加工区域,记者看到,厨房内,一名男子穿着拖鞋正在厨房内淘米煮饭,厨房的地上摆放着半盆煮熟的冷饭;厨房外面狭小的空间里,放着一台冰柜和加热设备,一个长方形的操作台上堆放着餐盒、塑料袋等打包材料;一位女性工作人员正在包装一份已经制作好的寿司。

  从整体上看,整个小作坊的环境稍显凌乱。同时,一股浓浓的、怪怪的食材味道散发出来,随风四溢,的确让人感到不舒服。

  记者以订餐者的名义询问屋内操作人员,这里的食品没有现场售卖吗?如果要订餐该怎么操作呢?

  一名工作人员说,他们并没有现场营业,都是以派送为主。边说边找来一份印制精美的宣传画册,上面打印着各种不同食材搭配的寿司价格,以及店面的二维码、订餐方式和细则。

  原因:外卖APP给小作坊生存空间

  泸州市江阳区食药监局餐饮股股长王强告诉记者,采取网络经营的餐饮店都必须要先取得食品经营许可,具备生产经营的硬性条件,包括营业执照、卫生局下发的相关证件、从业人员健康证明等。同时还要具备做餐饮的基本条件,如相应个数的池子、消毒碗柜、专门的操作间等。

  “因为没有相对固定的地点,宣传仅依靠手机客户端发布,一旦食物出现质量问题,确实很难去维权,这就需要消费者自己去甄别。”某餐饮企业负责人说。在采访中,记者也注意到,这种家庭式的作坊,有的因为面积比较小,卫生间与加工的厨房只有几步的距离,各种食材的堆放也很凌乱,卫生条件的确堪忧。

  记者查询发现,除了大家熟知的“美团外卖”“饿了吗”等一些比较知名的外卖客户端,还有一些新兴的外卖网站,为了抢占市场,准入的门槛都比较低,甚至对商家的证照都不做硬性要求,只需要提供菜单及菜品价格。这样一来,就降低了外卖商家的资质保证。而有的作坊干脆就通过朋友圈,或者扫码加微信接单、派送。

  10月9日,记者联系了泸州市龙马潭区食药监局,询问市民投诉处理进度。该局工作人员告诉记者,他们已经收到市局转过来的投诉情况,并将安排工作人员到现场进行了解并给予回复。对于外卖小作坊隐身小区的这种现状和存在的问题,记者将继续追踪报道。


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责任编辑:潘婷
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